Immédiatement reconnaissable grâce à sa couleur frappante rappelant un coucher de soleil, le Bellini a fait ses débuts dans les années 1940 au Harry’s Bar à Venise. La clientèle jet set du bar, qui comprenait notamment Ernest Hemingway et Humphrey Bogart, a fait en sorte que cette boisson rafraîchissante devienne rapidement populaire dans le monde entier.
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps total : 5 minutes
- Rendement : 1 portion
Ingrédients
- 2 oz de purée de pêches blanches fraîches
- 4 onces de Prosecco
Les instructions
Commencez par refroidir une flûte à champagne.
Pour faire la purée de pêche, coupez la pêche en tranches en enlevant le noyau, mais en laissant la peau.
Mixez les tranches de pêches et égouttez.
Réfrigérer jusqu’à une heure (une purée fraîche est préférable pour ce cocktail).
Lorsque vous êtes prêt à préparer la boisson, versez la purée de pêches dans la flûte suivie du Prosecco.
Remuer soigneusement jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
Le café Le café est un vrai art en Italie, et il faut savoir comment le boire. , dots: true, dotsSpeed: 1200, rtl: false, }); });