La ville « éternelle », si elle porte bien son nom grâce à l’éminente enclave du Vatican, est aussi la capitale de la gastronomie. Ses délicieuses pizzas pimentées à la sauce italienne et ses succulentes pâtes carbonara se dégustent dans tous les recoins de la ville. Pour une pause gourmande, boire un café ou se délecter des fins gourmets locaux, la ville n’est pas exempte de bons plans, loin de là.
Dar Poeta
Ce petit établissement cosy et chaleureux est idéal pour un service rapide. Pour à peine cinq euros, on y déguste une pâte fine cuite au feu de bois traditionnel. On nous réserve même quelques surprises, comme la pizza au Nutella en dessert, pour encore profiter de la pâte !
Da Baffetto : pizzeria
Si on préfère se détente après une journée harassante, Da Baffetto nous offre d’alléchantes pizzas à partir de 9,5 euros. On y appréciera la diversité de choix, les ingrédients goûteux et la pâte fine. On ne peut pas le louper car on y voit toujours une longue queue depuis l’extérieur !
Le Mani in Pasta
Outre les pizzas, c’est bien sûr les pâtes qui contribuent à l’excellence gastronomique de l’Italie. Ainsi, Le Mani in Pasta nous plonge dans une ambiance traditionnelle d’antan, avec vue sur la cuisine du haut de la mezzanine. On y déguste de succulentes pâtes, mais aussi de la viande et du poisson. Le jeu en vaut la chandelle, car il faut compter un peu plus d’une trentaine d’euros par personne.
Mami Trilussa
Recommandé pour les repas d’affaires, ce prestigieux restaurant nous sert ce qui est considéré comme les meilleures pâtes de la ville. Au menu : buccatini alla gricia, pâtes carbonara, fromage de Pecorino et raviolis mimosas, pour la spécialité du chef. Le tout servi à même la poêle, pour mieux se délecter de la cuisson traditionnelle.